Məqalələr

Qida təhlükəsizliyi

Müasir zamanda qida təhlükəsizliyi ilə bağlı məsələlər böyük aktuallıq kəsb etməkdədir. Ölkəmizdə qida təhlükəsizliyi sahəsində həyata keçirilən islahatlar bu sahənin daha da inkişaf etdirilməsi zərurətini ortaya qoymuşdur. Bu inkişafa bir töhvə vermək məqsədilə Assosiasiyanın üzvü olan mütəxəssislər tərəfindən qida təhlükəsizliyi mövzusunda bir sıra məqalələr hazırlanmışdır ki, onlardan bir qismi aşağıda verilmişdir:

  • Dünya Qida Təhlükəsizliyi Günü & COVID 19: qida müəssisələri üçün tövsiyələr

    Dünya Qida Təhlükəsizliyi Günü & COVID 19: qida müəssisələri üçün tövsiyələr

    İnsanların sağlam yaşamaları üçün yetərli miqdarda, eyni zamanda təhlükəsiz və keyfiyyətli qida qəbul etməsi vacib şərtlərdən biridir. İnsanların zəruri qida məhsulları ilə tələbatın ödənilməsi hər bir ölkə və dövlət üçün mühüm siyasi-ictimai, iqtisadi və tibbi əhəmiyyət kəsb etməklə yanaşı həmin qidaların təhlükəsizliyinin təmin edilməsi məsələsini aktuallaşdırır.

    Daha ətraflı
  • HACCP və HARPC arasındakı fərqlər nədir?

    HACCP və HARPC arasındakı fərqlər nədir?

    ABŞ konqresi tərəfindən 2011-ci ildə Qida təhlükəsizliyi müasirləşdirilmiş aktı (FSMA) qanununu imzalandı. Daha sonra FSMA/HARPC, 4 İyul 2012 tarixində qanunla qəbul edildi. Bununla birlikdə FDA, FSMA aktının 2013-cü ilin yanvarında təhlükə təhlili və risk əsaslı profilaktik nəzarət müddəalarını tətbiq edən bir qayda verdi.

    Daha ətraflı
  • Toyuq ətinin təhlükəsizliyi üçün 10 məsləhət

    Toyuq ətinin təhlükəsizliyi üçün 10 məsləhət

    Çoxumuz toyuq ətinin çiy yeyilməməsini bilirik, amma bəzi qaydalar var ki, ondan xəbərsiz ola bilərik. Aşağıda toyuq ətinin təhlükəsizliyi ilə bağlı 10 məsləhəti diqqətinizə çatdırmaq istəyirəm:

    Daha ətraflı
  • COVID 19 pandemiyası zamanı davranışlar

    COVID 19 pandemiyası zamanı davranışlar

    11 mart 2020 ci ildə ÜST tərəfindən COVID-19 qlobal pandemiya elan edildi. Bu 2009 cu il H1N1 “Donuz qripi” pandemiyasından sonra ilk pandemiya elanı idi. Bu virus hava damcı yolu ilə yayılır. Yoluxmuş şəxsin toxunduğu yerlərə toxunan insanlar virusa yoluxa bilərlər.

    Daha ətraflı
  • PALMA yağı zərərlidirmi?

    PALMA yağı zərərlidirmi?

    Son vaxtlar çox müzakirə edilən mövzulardan biri də palma yağının insan səhhətinə zərərinin olub olmamasıdır. Çox təəssüf ki, bu məsələni araşdırmayan hər kəs fikir bildirmək istəyir və bu da sonda yanlış yönləndirməyə səbəb olur. Qeyd edilənləri nəzərə alaraq palma yağı ilə bağlı ətraflı araşdırmanı sizinlə bölüşmək istədim.

    Daha ətraflı

Tərəfdaşlar